红烧羊排放什么好吃？
羊肉是我非常喜欢吃的肉类，羊肉的做法有很多种，我最喜欢的还是麻辣羊肉、孜然羊肉和红烧羊肉！昨天做了红烧羊肉，孩子吃后直呼太香了，连汤汁都不剩！ 说起红烧羊肉那就不得不提下做这菜所用的香料了，做红烧羊肉通常会用十三香、八角、桂皮等香料，我这次用了八角、桂皮、香叶来炖羊肉，这三味香料与羊肉可算得上是绝配！ 用这几个香料做出来的红烧肉，香味浓郁，口感超棒！喜欢的朋友一定要试试哦！
【所需食材】
羊肉500g、香葱2根、生姜1块、八角3个、桂皮1段、香叶4片 生抽3勺、老抽少许、白糖适量（可放可不放）
【制作步骤】
第一步：准备好需要的食材。
第二步：锅中加入适量的清水，把切好的羊肉放入锅中，同时放入八角、桂皮和香叶，加入料酒去腥。
第三步：大火烧开后，撇去浮沫，然后盖上锅盖炖煮。
第四步：大约煮半小时左右，打开锅盖，加入适量食盐调味，再盖上锅盖炖半小时入味。
第五步：待羊肉煮熟后，关火让羊肉浸泡在汤汁里慢慢入味。大概两个小时后，取出羊肉。
第六步：取一只砂锅，锅底铺上葱段和姜片，再把炖好的羊肉放置在上面，倒入刚才炖羊肉的汤汁，可以加入适量生抽提鲜，适量的老抽上色，最后撒上葱花点缀一下即可。 这样做出来的红烧羊肉，汤汁浓郁，肉质细腻软糯，一口咬下去满满的幸福感！