麻油怎么做好吃？
【葱油拌面】，一碗清爽开胃的葱油拌面下肚，暑气全消； 【黄瓜丝鸡蛋凉粉】，清凉爽滑，丝丝酸甜； 【花生碎山药羹】，养胃清肠、滋补益气的好东西~ 【三丝春卷】，薄皮包着丰富的馅料，酥脆爽口！
1. 准备材料。 （图片可点击放大）
2. 开始炒菜啦～ 1）将香葱洗净后，切成葱花备用。
2）锅内倒油烧热后，放入葱段爆香。
3）倒入切好的麻椒和红辣椒炒香。
4）把调好的料汁倒进去，小火煮5分钟左右，让香味完全释放出来。
5）最后把葱花放进去，拌匀就可以出锅了。 一道好吃的麻油酱做好了！ 趁热把酱汁淋在食材上，用筷子搅匀就可以开吃啦~(≧▽≦)~ 这道酱汁适用于所有凉拌菜，简单易学，快动手做一做吧~~ 小贴士： 1）做麻油酱，一定要用烧热的油浇到调料上，这样的做法才叫“泼”，这样才能充分发挥出各种香料的香味哦。
2）因为香料的味都是入油的，所以第一次做的麻油酱会比较香，后面再做就不太入味了，建议一次多做点，用来拌面、拌菜都超级棒！ 小贴士：花生仁浸泡过夜后可以更好地软化芯部，容易炒熟而且也更入味儿。