红豆用什么煮好吃？
@豆果美食 邀请你回答这个问题，我特别喜欢吃红豆，之前我在广州工作的时候，公司旁边有一家卖甜品的小店，里面很多用红豆做成的甜食，如红豆饼、红豆派、红豆糯米糍等等，每次下班都会去买一点，那个香味真的让人着迷啊！所以我对制作好吃的红豆也有着自己的经验。 下面我来分享一下，如何做出美味的烤香豆粉和煮好甜软的红豆。
首先我们需要把买回来的红豆用清水冲洗干净（最好多冲洗几遍）；然后将洗净的红豆放入电饭煲中，加入足够量的清水（浸没食材一倍就可以了），盖上盖子，按下煮饭键，让红豆吸水胀涨的。 等电饭煲自动跳至保温状态后，打开盖子，你会发现红豆已经变得软糯可口了，这时候我们倒入适量的白糖，翻拌均匀后就可以出锅了。这样做出来的红豆吃起来甜度适中，而且颗粒饱满，很值得一试哦~
除了上面这种直接煮的方法之外，还可以将红豆放入锅中，加清水煮沸后再焖半个小时，这样也能将红豆煮熟软。 如果你觉得上面的方法比较麻烦的话，可以直接购买已经去皮和经过蒸煮的红豆。我最近就在豆果app上购买了八千桂鱼旗下的红豆，它家的红豆品质很不错，口感软糯香甜，你可以试试。 除了直接食用外，你还可以用来制作点心或者甜品。比如制作红豆冰糕、红豆布丁、红豆饼干等等。接下来分享一个简单又好吃的甜品做法——红糖糯米饭。
准备一碗淘洗干净的糯米，加入适量的清水浸泡2个小时左右（时间不够糯米会硬）；然后将泡好的糯米捞起沥干水分，平铺在盘子上，放入锅中蒸30分钟左右；接着在锅中加入适量的清水和红糖煮开，再放入撕成小块的红糖姜块，小火熬煮10分钟，使红糖充分融化并渗透进糯米里。最后把蒸熟的糯米搅拌均匀即可！