土豆怎么料理？
土豆可以制作成很多美味的食物，可以炖、可以煎、可以炸，也可以烤。
1、土豆炖排骨：排骨洗净，放入冷水中，水开后，把血沫漂净，捞出备用。土豆洗净去皮，切滚刀块备用。葱切寸段，姜切片，备用。锅中放入清水，把排骨、葱、姜放入，开大火煮开，转中小火炖十五分钟。把土豆块儿放入，再放入适量盐。再炖十分钟，排骨烂了土豆入味儿即可，炖的时候，汤要没过土豆和排骨。
2、煎土豆饼：准备食材：鸡蛋一只，中等大小的土豆一个。将土豆洗净，蒸熟，捣成土豆泥。准备一口不粘锅，放入少量食用油，油烧热，放入鸡蛋。把土豆泥捏成大小适宜的土豆饼，放入平底锅，中火煎至两面定型，金黄，即可捞出。可以蘸番茄酱吃，味道很不错。
3、炸薯条：先将土豆切成条状，放入水中洗净，捞出沥干，放入冰箱冷冻20分钟。锅中放入适量的食用油，开中火，油温六七成热，也就是筷子放进去，周围会出现小泡泡的时候，把薯条放入里面炸，炸至表面金黄，捞出沥干，放在吸油纸上。这样外酥里嫩的油炸薯条就做好了。