新鲜枇杷怎么做好吃？
1、洗净，去皮 2、撕去外皮 3、撕去白筋膜（撕去较佳，不撕也会吃出来，但口感不同） 4、切掉两头 5、对半切开，用勺子刮去种子部分（刮去较佳，不刮也有苦味，但口感好些）
6、浸泡在清水中5分钟（为了洗去表面的果腊，更美味干净） 7、沥干水分，撒上糖腌制1小时后，倒入牛奶拌匀后盖上盖子入冰箱冷藏过夜（为了让枇杷入味，更好吃）
8、第二天取出，摆盘，放凉开水浸没，放入冰箱冷藏2小时，让果肉更加紧实（定型，更好切）
9、取出的枇杷肉切成块，撒上少许白砂糖拌匀（增加甜度，口感更佳）
10、水开后上锅蒸5分钟左右即可食用（时间不宜过长，不然会软烂） 小贴士 1.清洗：最好用流动的冷水冲洗，以免表面果腊融化，污染其他食材；也可以放在淡盐水里浸泡，去除果腊。
2.处理：先用牙刷轻轻刷去表面的果腊，然后用刀去掉两头的蒂把，最后用刀拍扁，这样可以更容易入味。不喜欢吃到核和筋的朋友可以把核和筋扔掉不用，留下肉的部分就可以了。