菜葫子怎么做好吃？
我吃过最好吃的炒合菜，是在北京一家很小的小馆子里吃过的，店名叫“老北京炸酱面大王”。当时跟一个朋友一起去吃饭，我们点了一碗炸酱面、一小碟炒合菜。 那个小店很破，老板看起来就不太聪明的样子，一脸的褶子，穿着也不干净，看起来就不太像开饭馆的，但是我却吃得挺开心。 面条是手擀面，拌着酱吃，我吃了两碗。 炒合菜是用鸡蛋和粉丝炒的，粉丝比较多，鸡蛋比较少，但是很好吃，而且一点也不贵，两个大人一个小孩子，花四十块钱，吃得挺饱。
后来回到沈阳，我也做过几次炒合菜，但做得都不成功，不是咸了就是淡了。 后来有一次去太原，在并州饭店吃炒疙瘩（太原特有的面食），又想起老北京炸酱面大王的炒合菜，就又点了一道炒合菜，还是一个小孩子做的，长得还挺萌…… 不过这家店的炒合菜味道更正，咸淡正好，而且不放肉也能吃出肉的香气来。