粉皮可以炒什么好吃？
粉皮是淀粉制成的，所以和土豆一样，都是含有淀粉的块状食物（我指的是制作过程），而不是一根根的粉条！ 所以在做法上，是和土豆差不多的。可以切成丝，做凉拌菜（这个也是凉拌菜的速成法哦）。可以切成薄片或者小块，放在鸡汤里做成汤泡饭。
也可以和肉片一起爆炒，比如这个粉皮红烧肉，香喷喷，好吃得停不下来！ 我最喜欢做的则是，在油锅里爆香干红辣椒、花椒后，把切好的鲜肉放进去煸炒，然后倒入粉皮，放酱油、料酒、糖、少许醋和清水，大火煮沸之后，改小火慢慢焖煮～等到收汁儿入味儿，就可以盛盘上桌了。
这样焖出来的粉皮，又软又糯，沾着酱吃，味道好极了！ 如果没有足够的耐心，也可以直接把粉皮扔进火锅里煮啊，也是美味得一塌糊涂……