水白萝卜怎么做好吃吗?
1、材料 水萝卜一个,大米三把(大概两斤),核桃仁一把,黑芝麻一勺 红糖两勺,生姜一块,料酒少量 清水适量
2、做法
①. 首先将水萝卜清洗干净之后去掉头尾,然后刨成薄片备用。 大米淘洗干净后浸泡十分钟,然后沥干水分备用。 核桃仁和黑芝麻用清水冲洗一下就可以了。
②. 砂锅里面加入适量的清水,放入生姜和料酒,大火煮开之后转成小火,慢慢熬着。 在熬粥的过程中,我们来处理一下核桃和黑芝麻这味辅料。 用擀面杖将核桃敲碎,或者放入搅拌器中打成粉末状。 黑芝麻不需要打碎,保持完完整整的样子就好了
③. 大约四十分钟后,粥已经熬到了一半了,这个时候我们加入红糖和切好的水萝卜,继续小火慢熬。 等到粥变得粘稠的时候,我们将核桃粉和黑芝麻粉均匀地撒在表面,再煮几分钟就可以关火了。 如果喜欢吃甜食的人,可以在煮的时候适当多放一些红糖。 不过我比较喜欢喝偏咸一点的粥,所以只放了少量的红糖。
④. 盛出来之后我们可以加点牛奶或者糖桂花什么的调一下口感就更好喝了。 我因为不喜欢喝太甜的,所以没有放。 喝一口清新爽口,回味略带甘甜。真是不错呢!