紫米饭团好吃吗？
作为一个在江南小镇长大的孩子，小时候对“饭团”这玩意儿并不陌生，但也仅仅是知道它存在的形态而已，并不喜欢吃。记忆中吃过的饭团都是咸味的，外面是煎的金黄酥脆的豆腐泡（类似油条）和炒好的青菜，中间是一小团的米饭，拌着咸菜肉丝的汤汁，咬下去软软糯糯、稀里呼噜的一嘴粉。
后来离开家乡到了外省念大学，才吃到了人生第一个加肉的饭团，不过不是现做的，而是食堂自制的咸菜和卤肉。 工作后到了北京，又遇到了一种新吃法，那会儿正流行寿司，于是有人把海苔碎和芝麻酱掺在一起当作酱料抹在竹席上，铺上米饭，捏成小团，配上鱼籽、胡萝卜、黄瓜条等做点缀，吃得就是一个鲜字！ 但我最爱的还是妈妈奶奶做的腌笃鲜。
春天摘了春茶泡在开水里做成青团子，拌着糖吃或者蘸了豆沙馅吃，清清爽爽，有着早春特有的鲜嫩气；夏天有新鲜笋子，用酱油盐腌过之后熬粥，喝起来满口生津；秋天有熟透了的红烧芋艿，炖得酥烂入味；冬天则是咸肉菜头酱烧豆腐，热乎乎香喷喷的一大碗。
这样一盘盘味道丰富的家常菜肴，才是我对美食最深刻的印象。 而这个印象，似乎和这个叫作“饭团”的小吃并没有什么关系……［笑］ 直到来到日本，才开始真正认识饭团。 从超市的货架上随手拿起一个包装精致整齐的饭团，拆开荷叶状的纸袋，双手合十，轻轻揉搓，让沾着草木灰的生米均匀地沾上手心的暖湿，然后在嘴里慢慢地嚼着，越嚼越香，细细品来，竟然有种淡淡的甜味。
原来，最简单的食材，用最简单的做法，也可以做出最美味的食物。 这大概也是日式料理中“原味”的体现吧。