猪肉铺好吃吗？
我爹是上世纪五十年代初生的人，他小时候家境殷实，可是到了六七十年代，他家还是经常吃不饱饭。他回忆说，记得有一次家里炖了一锅排骨，他因为嘴馋，在还没烧熟的时候，先捡了最小的两块，偷偷啃食掉了，结果被她娘揍了一顿。 他从小就想吃上一块真正的红烧肉，可惜那个年代猪肉都是限量供应的，只有每年过年才能吃上几块。
他记忆最深的是，在他十六岁那年，家里来了一位亲戚，带了四块猪油渣，让他和弟弟每人分了一块，那一刻他觉得这个猪油渣比任何山珍海味都要鲜。后来他成家立业，条件好起来了，可是无论如何他不舍得买一块肉，只到做了厂长后，才放开一点，偶尔能享受一顿红烧肉。
后来我上了大学，离家的孩子每逢周末回到宿舍都会带上家乡的特产，给我带的最多的就是猪肉铺，那可是他花了好几块人民币买的啊！我每次拿一块放在嘴里细细咀嚼，就回味着父亲当年的往事，眼泪不由自主地流了下来…… 这么多年过去，我早已不吃猪肉了，也忘记了猪肉的味道，但是永远忘不了父亲的故事和他那双勤劳的手，还有那些猪肉铺。