酸黄瓜哪个牌子好吃?

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作为一个地地道道的烟台人,说到这酸黄瓜,那可真是无人能敌! 什么腌笃鲜啊、泡菜啊,都弱爆了好吗!只有咱烟台产的这种叫“辣疙瘩”的咸菜才能和黄瓜相提并论。辣疙瘩是发酵食品,据说有抗菌消炎的作用,配着馒头吃,绝了!

以前没有冰箱,家家户户的窗上都挂着一串串的腌菜,夏天的黄昏,就着夕阳的余晖,一家人坐在小院里吃着晚饭,好不惬意。我小时候,每年春天都能吃到妈妈腌的咸菜,黄瓜、韭菜、辣椒,还有特别美味的豆腐丝。

后来出门读书工作,离开了故乡,也就离乡背井了。在外面的超市里见到过很多的咸菜,东北的大酱、四川的泡菜、广东的酸菜,倒也是各有风味。不过吃过那么多咸菜后,我还是觉得最好吃的要数我们烟台的辣疙瘩。 前两年回烟台,特地到市场上去买,结果卖咸菜的大叔告诉我,现在很少有人买了,都是外卖,网上也有卖,不过都是山东以外的。网上搜了一下,果然不少,但看到好多人都说不好吃。

唉,这该死的距离产生的美,让我在外面的超市里再也见不到家乡的味道。不过,幸好还有网购!

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