干竹笋的做法怎么处理？
1.准备食材。新鲜的冬笋，我买的已经切好了的。花生米是炒过的。
2.冬笋去壳去掉老根切成片状备用。泡椒、葱、姜、蒜切片。 （ps：如果不喜欢吃太辣的可以换成青椒）
3.锅里放油烧热后爆香葱姜蒜和泡椒。
4.放进冬笋翻匀后放盐，生抽，老抽，鸡粉，胡椒粉，白糖调味。小火炖5分钟再倒入炸好的花生米炒匀即可出锅。 如果不喜欢吃太嫩的冬笋可以盖上盖子焖一会儿更加入味。
这样香喷喷的冬笋炒肉就做好啦！咬一口酥脆喷香~ 自己做的很健康～加了花生米的口感更丰富啦！
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