胆肝不好吃什么食物？
1、吃含锌丰富的食物 动物肝脏和贝壳类的海鲜都富含锌，可以多吃。也可以口服硫酸锌制剂（如葡萄糖酸锌），每次100毫克，每日3次，1周后减量为50毫克，再服用7～14天。 但补锌过量也会造成中毒，所以不能胡乱进补。
2、吃含维生素E的食物 维生素E有抗脂质过氧化作用，能够保护肝细胞，防止化学毒素损伤肝功能，还能缓解肝癌的症状。维生素E在植物油中含量最高，其次包括坚果类、豆类、谷类等。
3、吃含硒元素和镁元素的食物 硒是强抗氧化剂，能清除自由基，帮助修复受损肝细胞，还可调节免疫功能，因此具有解毒、护肝的作用。含硒量最高的食品为海产品，如大虾、金枪鱼等；其次为鸡蛋和黄大豆。
对于普通人群而言，每天摄入60微克的硒即可满足人体所需，而肝炎患者则需补充100—200微克的硒。 镁能抑制炎症反应，减少肝损害，还可以促进肝脏的再生。富含镁的食物有小米、玉米、大白菜、荠菜等。
4、吃菌藻类食物 蘑菇、海带、紫菜等食物中，含有丰富的多糖类物质，这些物质可以降低胆固醇水平，从而预防脂肪肝的形成，而且可以促进肝脏的修复。 不过，由于这些食物的膳食纤维都比较丰富，如果患有肝硬化或者有肝腹水时，要注意少食。
胆肝不好建议多吃以下食物：
1. 绿色蔬菜：绿色蔬菜富含矿物质、维生素和脂肪酸，有助于肝脏的排毒和缓解肝脏压力。如菠菜、芹菜、芦笋等。
2. 水果：水果中的果糖可以被肝脏有针对性地利用，有助于提高肝脏的免疫力。如柠檬、苹果、葡萄等。
3. 全麦食品：全麦食品中的纤维素有助于维持肝脏菌群平衡，增强肝脏的免疫功能。如全麦面包、燕麦等。
4. 高蛋白食物：高蛋白食物可以提供必需氨基酸，有助于肝脏细胞的修复和再生。如鱼、瘦肉、豆腐等。
5. 低脂肪食物：脂肪摄入过多会加重肝脏负担，所以肝脏不好的应选择低脂肪食物。如鸡肉、黄油、奶油等。
6. 苦味食物：苦味食物具有健脾清热、消肿解毒的作用，有助于改善肝脏功能。如苦瓜、苦苣、苦荞等。
7. 坚果类食物：坚果类食物富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于促进肝脏健康。如核桃、杏仁、芝麻等。
注意事项：
1. 肝脏不好的人应当避免酒精的摄入，因为酒精会加重肝脏负担，诱发肝病或者使已有肝病加重。
2. 肝脏不好的应当注意控制油脂摄入，特别是含有不饱和脂肪酸的食用油，如花生油、玉米油等。
3. 肝脏不好的应当避免过多的糖类摄入，过多的糖类在体内会转化为脂肪，加重肝脏的负担。
