如何调西兰花好吃？
西兰花的做法很多，清炒、水煮、小火锅、凉拌、酸辣等等，不管怎么做，清香味美，鲜嫩爽口，而且营养丰富，深受老百姓的喜爱！ 下面分享一道简单快手，美味又下饭的西兰花做法——蚝油生菜。
【食材】 西西兰花400g、生抽15ml、盐2g、糖3g、食用油适量 【步骤】
第一步：准备食材。
第二步：西兰花掰成小朵，放入清水中浸泡10分钟，期间清洗两遍，捞出沥干水分备用。
第三步：锅中加入适量清水，大火烧开，加入少许盐，放入西兰花，再次烧开后关火，焖5分钟，然后连汤带菜一起倒出备用。（加少许盐和食用油可以让西兰花保持翠绿）
第四步：锅内烧热油，放入蒜末爆香后，倒入处理好的西兰花快速翻炒几下，接着加入生抽和白糖调味，出锅前淋入少许淀粉水勾芡即可。
【小贴士】
1. 炒这道菜的时候动作要快，因为蔬菜过油后会很快变色变老，不好吃。
2. 最后勾芡可以让汤汁浓亮，吃起来更加鲜美顺滑。没有淀粉可以用藕粉代替哦~