枣可以煎煮成膏，调以药物，制成丸、散。还可用来熏茶。 1.将生枣洗干净，放入锅内，加入清水熬至五成熟时，把锅端离火焰，加入食盐适量，待冷后装入瓶内待用； 2.取红糖500克放入锅里，加水适量，小火煎熬，待汁液浓黑时，加入白酒60毫升，调匀即成；或取白糖300克拌入炒熟的花生米（或小米）500克，早晚各服一汤匙。 3.将新鲜大枣洗净，放人锅中，加清水煮至熟透，每天代茶饮。 4.用红枣49枚研末，开水冲泡代茶喝，可治头痛、头昏、失眠。 还有将干枣泡在酒里，每天饮用适量的酒，对于身体健康很有裨益。
但要注意的是，一次千万别吃太多，尤其是糖和淀粉含量高的红枣食品更应少吃。这是因为吃多了会涨胃，造成消化不良。 湿重、舌苔厚白带黄的人不宜多吃红枣。
司徒佳铭优质答主一、做法简单又补血的红枣山药粥
黑米50克、红枣20枚、山药1根、枸杞10颗，粳米100克，冰糖适量。 做法：所有材料洗净，黑米和粳米放入锅中，加适量水，煮至半熟，放入红枣和山药，煮至熟透，最后加入冰糖和枸杞，待冰糖全部融化即可食用。
功效：此粥可以补脾胃，益肾，聪耳明目，补血养颜，增强抵抗力，乌发，延缓衰老。
适合人群：身体瘦弱、气血不足、常感乏力及失眠的人。
二、温补肝肾的核桃芝麻枣糕
核桃20克、黑芝麻15克、红枣10枚、蜂蜜适量。 做法：将核桃和黑芝麻分别捣碎成末，与捣烂的枣肉和适量蜂蜜拌匀备用。烙鏊上刷一层食用油，将枣泥糊舀入鏊内，烙熟至枣泥起焦斑盛出，切小块即可。
功效：此品有温补肝肾，润肠通便的功效。
适合人群：年迈体弱、经常腰酸膝软、神经衰弱、大便干结者。
三、暖身补血的当归羊肉枣汤
当归6g、红枣10枚、生姜5g、羊肉250g。 做法：羊肉切片、当归、生姜、红枣分别洗净。锅中加入500ml清水和所有食材，大火煮开转小火煮1小时，加盐调味即可。
功效：此汤有补血、散寒止痛的功效。
适合人群：女性手脚冰凉、月经血少、痛经者。
四、润肠通便、补虚养血的花生枣泥芝麻糊
黑芝麻100g、花生米100g、糯米100g、红枣100g、白糖200g。 做法：将糯米、花生洗净晒干，与红枣一同磨成细粉过筛，然后加入白糖和黑芝麻搅匀，密封备用；食用时取1~2汤匙加入适量开水调和。
功效：此糊具有补虚养血、润肠通便的功效。
适合人群：营养不良、面色萎黄、身体瘦弱、大便干燥者。
五、去疲解乏的核桃枣仁枸杞酒
核桃100g、枸杞100g、酸枣仁100g、桑寄生200g、白酒5000ml、冰糖2000g。 做法：将所有材料与白酒一同入瓶加盖密封，浸泡20天后，取滤液服用，每天2次，每次30mL。 功效：此酒能滋肾补肝、养心敛汗，适用于神疲乏力、少眠等神经过于紧张者。
