洋槐花怎么吃好吃？
1. 把洋槐花冲洗干净，控干水分。 （最好是用淡盐水浸泡20分钟左右，这样可以杀死其中细菌，还可去除槐花中的异味儿） 2. 锅内烧开水，把洋槐花倒入锅中焯一下，时间不要太长，大约3-5分钟即可，这样可以保持洋槐花翠绿的颜色和脆嫩的口感。 （如果用凉水冲洗后，再焯水，可以进一步除掉其中的异味儿。）
3. 把焯水的洋槐花过凉，沥干水分，加入盐、白糖、白醋、味精调拌均匀，腌制1小时左右。
4. 最后把腌好的洋槐花取出，控干水分，加入葱花、香菜末、香油拌匀即可食用了！
小贴士： 1. 用淡盐水清洗可以减少农药残留； 2. 凉水冲洗后可以加入少量小苏打，这样能更好的保持洋槐花的色泽； 3. 可依据个人口味，加入辣椒油、花生碎、生抽等调料。 另外，还可以做炸洋槐花，做法如下：
1. 将洋槐花清洗干净，去掉枝叶和杂物。 （最好用淡盐水浸泡20分钟左右再用清水冲洗干净）
2. 将葱切成葱花，姜切成姜末。
3. 待油热之后，放入葱花和姜末爆香，然后将洗好的洋槐花放入锅中，大火快速翻炒。
4. 调入适量食盐和味全高鲜，炒匀后即可出锅装盘了！