土豆方便面能做什么?
土豆方便面,听起来像是黑暗料理,不过,它的确就是土豆和方便面,它们两个一起煮,当然,煮成功与否,还要加点调料。这一食用方法实在是别具一格,下面就来一起学两招,看看这道菜究竟怎么个做法法。
1、半个土豆、两根火腿、一把蔬菜(此步骤也可以省略,直接进第二步),土豆去皮,火腿切丁;
2、锅里放水,烧开,把蔬菜放入焯一下,然后捞出来滤干备用;
3、然后电压力锅里放入适量水,煮开后放一点油,然后放土豆煮,大火煮五分后,转成小火,慢慢煮;
4、土豆煮到绵软时,放入火腿丁;
5、继续煮两三分钟,打开电压力锅的开关,让锅中的食物维持沸腾的状态;
6、这时候,我们就可以下饺子了,饺子下锅之后用勺子舀点土豆汤浇在上面,这样饺子不易破;
7、等到饺子煮透时,加一点盐,然后盖上锅盖,烧开;
8、饺子都浮上来后,关火,然后捞出饺子,把汤倒在一旁,捞出的饺子放在盘里,等待入味;
9、一般等上3分钟左右的时间就可以了,然后用高汤把饺子端起来,让其沉浮在汤中;
10、此时,我们在旁边可以煮点方便面,水开后放一点油,然后把方便面下锅,等到面软化后,捞出,煮好的面会更有弹性;
11、将刚才高汤中的饺子倒入面中,再用筷子搅拌均匀,让面都裹足水分,此时,香喷喷的土豆方便面就算做成了,如果不喜欢蒜苗,也可以放任何绿色蔬菜。