榆林有什么好吃的特产?

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1、米脂月饼 米脂的月亮,又圆又亮;米脂的月饼,甜香绵软。来一趟榆林,定要买些米脂月饼带走,作为伴手礼送给亲朋好友。不过记得别带错了,一定要买“凌霜”品牌的!

2、榆林豆腐干 陕北的豆腐干和山西的腐乳味道差不多,是咸口的。在山西可以吃醋泡的,在榆林可以吃肉酱的。一块豆腐干配一碗饭,爽歪歪啊~

3、定边羊肉 定边的羊肉做得特别好吃,羊排、羊肉丸子和手撕羊肉都是一绝。在定边吃羊肉千万别忘了蘸着特别的腌韭菜花儿水吃,那味儿才正宗呢~

4、横山豆腐干 横山的豆腐干和米脂的相比别有风味,豆香味儿十足,带点粗粮的口感,越嚼越香。价格也不贵,一袋(500g)也就三十多元。

5、靖边土豆 别看这土豆外表不咋地,炖肉可是一绝,软糯香甜。在榆林各大超市里都能买到,注意要买靖边县的哦。

6、荞面饸饹 荞麦面制作而成的饸饹,筋道爽滑,配上特色卤汁,美味又健康。在榆林各大超市都有卖,也可以让店家帮你寄送。

7、榆阳区大庙滩苹果 大庙滩的苹果个大味美,脆嫩多汁,还有淡淡的玫瑰香味儿。吃过的人都知道!

8、府谷豆腐 府谷的豆腐比米脂的更嫩一些,适合做汤。府谷的豆腐脑也不错哦~

9、佳县麻汤馍 有点像陕西的肉夹馍,但又没那么肥腻。有白烙馍和小笼包两种,可蒸可煎,味道都很好。

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第一种是榆林荞面饸饹。荞面饸饹是榆林的特色美食之一,选用优质荞麦做原料,以石碾子推去荞麦皮,磨成荞面,再以独特方法擀制,在特制的饸饹床子上压制成熟,其形似空心挂面。吃时用滚烫的臊子汤一捞,捞出后,浇上羊油臊子汤,再配上新鲜盐菜,辣椒、蒜苗等调料即成。

第二种是枣糕馍馍。陕西榆林是红枣之乡,产的红枣个大色鲜,味甜如蜜,所以用红枣做各种食品花样特别多,做法考究,风味别致。枣糕馍馍是榆林一带常用蒸食。

第三种是羊杂碎汤。羊杂碎汤是陕北榆林地区的清真风味,是一道味道鲜美,营养丰富的汤菜。羊杂碎汤有炖杂碎和酸辣杂碎两种,炖杂碎是用羊的内脏、羊肉和羊骨、配上白萝卜、粉条炖制而成的,一般加入香菜、辣椒、蒜苗。

羊肉剁荞面是榆林又一道美味佳肴,这道风味食品已有300多年历史了。

它是选用优质荞麦磨成荞面,以精羊肉为主要调料,做法很不一般。先将精羊肉入锅煮烂,捞出切碎。剁荞面时,把鲜荞面撒在平案板上,一人用铁刀将荞面不断剁进汤内使荞面成小颗粒的形状,再加入羊油、盐等调味品。这样制作的剁面,热气腾腾,香气四溢,喝一口鲜汤,醇香四溢;食一箸剁面,筋道适口。若加入羊杂碎,更是风味独特。

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