鱿鱼炒甜椒怎么做好吃？
1.新鲜鱿鱼洗干净，去掉内脏，撕去外膜（可以不去掉黑色黏膜，但是一定要冲洗干净）。对剖开，去掉鱼骨和内脏，用流动水冲洗表面血污和黏液 2.锅中加入足量清水，放入葱段、姜片，加少许料酒烧开，下入鱿鱼焯水至熟透，捞出沥干待用 3.锅中适量油烧热，爆香葱姜蒜，调入豆瓣酱、剁辣椒、生抽炒香，下入鱿鱼快速翻炒，淋入香油，装盘即可。 除了这个做法以外还可以尝试一下酱爆鱿鱼。
材料：鲜鱿鱼500克、香葱2棵、生姜2片、大蒜4瓣、辣椒酱1汤匙、料酒2汤匙、生抽酱油1汤匙、白糖1茶匙； 做法 1.将鱿鱼清洗干净后切花刀，再切成大片；葱切段，姜切片，蒜去皮用刀拍扁 2.起锅倒入适量油，油温烧至7成热，倒入蒜、姜爆香，再加入辣椒酱、生抽、白糖和料酒炒匀 3.接着加入鱿鱼快速翻炒，待鱿鱼卷曲成熟后再撒入葱花即可。 如果觉得炒着吃不够过瘾的话也可以试试红烧鱿鱼。
原料：鱿鱼、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、黄豆酱、冰糖、生抽、老抽。 步骤： 1、鱿鱼处理干净，把鱿鱼须切段，鱿鱼卷成筒状备用 2、青椒红椒洗净去籽切块，葱姜蒜切碎备用 3、锅内热油，放入两勺豆瓣酱和一勺黄豆酱煸炒出红油，加入葱姜蒜和冰糖炒至金黄香脆，然后加入切好的鱿鱼须和筒状鱿鱼一起翻炒均匀。 4、加入适量生抽和老抽，一勺料酒，小火焖煮十分钟，等到汤汁收的差不多即可出锅啦！ 这道香辣软糯的红烧鱿鱼，是不是特别有食欲啊～