什么青菜蒸着好吃？
蒸菜，是最能考验蔬菜本身品质的一种烹饪方法了！ 而且，蒸菜对厨房小白来说也超级友好呢～ 因为蒸的时候水分不会流失很多，所以基本不用额外加清水和盐之类的来调味调稀汤汁，也不需要太复杂的摆盘。 只要保证食材新鲜、处理干净就行了。 对于厨艺不精的人来说，蒸菜是既简单又好吃的做法之一啦！ 我超喜欢这种操作简单的菜的，因为可以让我同时练习很多种不同的蒸锅用法，比如我最近就发现用蒸炖一体的苏泊尔小C主厨机特别方便。 它有自动控温定时功能的，设置好就能一键启动制作美食啦～ 下面我就来讲讲怎么用苏泊尔小C主厨机能做出美味的蒸菜吧~ 1.准备食材。 准备两三种自己喜欢的青菜，然后洗干净备用即可。（注意别沾上生水哦～） 2.处理食材。 这个步骤主要就是把切好的青菜撒点生粉防粘，然后再改刀装盘就好了。 如果用的是叶子比较大的青菜，就可以直接把整颗叶子的茎部切下来，这样更方便蒸熟。
3.预热烹饪机器。 小C的主机部分有40CM的长度，足够我们放置一个平底锅和一个小蒸屉了～ 所以我们可以同时使用它来进行炒菜和蒸菜的。 而要想让最后做出来的菜味道更好吃，那我们就要先给它进行一个全面的「预热」才行哦～ 接下来我们就按照以下顺序打开相应的按钮，等待各个模块都加热到预设的温度和时长就可以了。 （PS：在等主机预热的过程中，我们要把准备好的小蒸屉放入锅内底部，再盖上锅盖哟~)
4.开始烹饪。 我们已经预热好了，现在就来开始做菜吧！ 首先先把切好的青菜倒入锅中，再加入一勺食盐（1g左右），翻炒至变色；接着往锅中加入足量的水，直到刚好没过所有食材为准；然后把盖子盖上，选择【蒸汽锁】功能就好啦！这个键一按，小C就会开始工作了哈～ 等5分钟左右的时候，小C会自动启动计时，并发出“滴滴”的声音提示我们时间快到了～ 此时我们可以打开锅盖看看，如果锅内还有多余的水汽冒出，那就说明此时的温度过高，需要继续等待至水汽完全散去；但如果这时锅内已经没有多余的雾气了，我们就可以关闭电源，打开锅盖取出蒸好的青菜装盘啦~ 怎么样？是不是非常简单呀？ 除了可以直接做蔬菜之外，小C还能用来炒肉呢～ 比如说像下面这个番茄肉丝蛋汤羹的做法就很不错哦～ 大家可以试试！