海蜇丝怎么做才好吃？
1、凉拌的做法，是最能体现海蜇丝本味的做法了 将海蜇丝用清水浸泡，中间多换几次水，直到水变清，然后将泡好的海蜇丝冲洗干净；大蒜剥皮剁成蒜末，香菜洗净切成碎末，放在碗中，加入一勺生抽、少许香油、胡椒粉、白砂糖和辣椒油，搅拌均匀后作为酱料备用（喜欢吃醋的可以加一勺白醋）。
把处理好的海蜇丝沥干水分，放葱花拌匀。 最后把调制好的酱料倒在上面，拌匀即可食用啦！ 是不是超级简单又美味？！
2、香煎的做法 同样先把海蜇丝用清水浸泡，然后冲洗干净，加入适量胡椒粉、白砂糖、料酒和少许淀粉抓匀腌制片刻。 中火烧热平底锅，放入适量植物油，放入腌好的海蜇丝，小火慢煎至熟透，盛出备用。
调一个酱汁：两勺生抽、一勺老抽、三勺糖，调成酱汁备用。 锅中留底油，爆香葱花和蒜末，倒入调好的酱汁，大火煮开后，转小火熬煮几分钟，直至变得浓稠。 把煎好的海蜇丝倒进去，快速拌匀让每根海蜇丝都裹满酱汁，出锅盛盘即可！
除了以上两种做法之外，还可以尝试一下其他做法喔~ 比如做汤、下火锅、或者像南方人一样打成虾米糊吃……各种各样的吃法，等待你我去发掘！