小红薯怎么蒸好吃？
2、准备两小碗红薯淀粉，少量多次加入清水，用筷子搅拌至没有干面粉状态； 3、准备一个大盘子，底部和边缘刷上一层植物油防粘，倒入调好的粉糊；
4、上锅蒸15分钟左右，取出放凉后用刀子刮去表面的皮（这样处理过的红薯很光滑很容易剥皮哦）； 5、把放凉的蒸糕倒扣在盘中，用小刀切成薄片； 6、锅中不放油，直接放入红薯片干煎至两面泛黄酥脆盛出（这个过程大概需要十分钟）；
7、炒锅里放入一勺黄油，小火融化后依次下入糖和巧克力酱，慢慢搅拌均匀； 8、等到巧克力完全融化并变成丝滑的状态时，放入煎好的红薯片迅速翻炒，使每片红薯都被巧克力汁包裹起来就可以关火出锅啦~ 是不是超级简单！赶紧动手试一试吧～