橄榄粥怎么做好吃？
食材准备： 主料：青橄榄5颗，大米100g 辅料：清水适量、盐适量 做法步骤： 大米淘净后加水提前浸泡30分钟； 青橄榄冲洗干净表面灰尘，用刀背刮去绿色的筋膜部分，再用刀将其切成两半； 砂锅内注入足量清水，放入大米和橄榄，大火煮开后保持沸腾状态40分钟左右，调入适量食盐即可。 小贴士： 1.煲粥的橄榄最好选用新鲜的青橄榄，味道更清甜；如果买不到也可以用干青橄榄来替代。 2.用高压锅来煲汤、煮粥比用砂锅效果要好一些，能缩短一半的时间，而且不会溢锅。
青橄榄味甜带涩，生津止渴的效果特别好。除了直接食用外，还可以用来泡茶或者煲粥食用。 用青橄榄配大米熬成的粥清香爽口，具有清热降火的功效，在夏天喝正合适。