柠檬鸡爪好吃吗？
好吃极了！ 夏天来了，天气越来越热，不想做饭的时候来一盆酸酸辣辣的凉拌菜简直棒呆了有木有呀～ 这个凉菜我吃了好多年，是我小时候外婆经常做的，每年一到夏天她就会做这个给我们吃，而且她用的是新鲜的凤爪，我每次都能吃到凤爪尖上的骨头（因为不好啃）~所以这道菜的味道我一直记忆深刻～ 我自己在家也经常做，但是为了节约时间我会用即食的泡椒凤爪来做原料哦～虽然这样可能味道不是特别正，但胜在方便快捷呢~~下面就是我的做法啦~~~
食材准备：柠檬2个、洋葱半个、小米辣8个、大蒜1头、姜6片、香菜4根、生抽3勺、陈醋5勺、白糖2勺、料酒适量、花椒少许
1.将泡椒凤爪从包装中取出，放入水中浸泡10分钟，然后剥出泡椒和花椒粒；
2.将姜片、蒜瓣、小米辣剁碎备用；
3.将柠檬切片后去除籽；
4.香菜切段，洋葱切丝，再将切好的柠檬片、洋葱丝、香菜段均匀的铺在鸡爪上；
5.锅中倒入适量的水，加入几粒花椒和适量料酒，大火烧开后加入泡椒、蒜末、剁好的小米辣，然后关火晾凉；
6.最后向锅中加入适量的生抽和陈醋搅匀，然后淋入盘中即可食用啦~(如果汤汁过多可以过滤一下)