烩小吃汤怎么做好吃？
2. 准备好食材，我是用高压锅做的所以比较快。 准备两瓣大蒜切成蒜末、一根葱切成葱花和香菜备用。 准备一块豆腐或者千张，切成丝状。我买的豆腐是成品的卤水豆腐，比较嫩不用煮就直接压碎就可以了。 准备一把粉条用水泡软。家里没有粉丝了所以用的粉条。
3. 锅中放油，油热后放入切好的豆瓣酱炒出红油，接着倒入切好的葱姜蒜爆香。然后加入酱油、醋、胡椒粉、老干妈（可不加）、盐调下味。再倒入适量清水或者是高汤。喜欢喝汤汁多的可以多放点水或骨头汤。
4. 把处理好的豆腐倒进锅里，小火焖烧5-8分钟。然后放入香菇和粉条继续炖煮5分钟左右。最后放入香菜稍微翻拌即可出锅！
这样做出来的饭香喷喷的一碗呢！ 注意：一定要小火慢炖，火太大了容易糊。 我用的是这种高压锅，上面那个盖子是可以拿下来的。