酸菜豆角怎么腌制好吃？
这是妈妈前几天腌的，我尝了一下特别的好吃，就推荐给了大家 首先把豇豆洗干净，晾一下，等表面没有水了就可以开始制作了。 先切一些葱姜蒜（可以多切点），然后起锅放油，油热后放入花椒小火翻炒，大概2分钟，捞出花椒扔掉，这时候锅中会有大量的油花，这是制作过程中的重要一步，不要倒掉哦！
然后把切好的葱姜蒜放进去翻炒5分钟左右，最后倒入足量的老抽(上色用)和生抽(调味)，再加入适量的盐、鸡精和白糖进行调味。接着加入3大碗凉水，大火煮沸之后转小火煮15分钟即可。
然后准备一个无油的干净锅，铺上一层白菜叶，再均匀的铺上豇豆段，然后再盖上几层白菜叶，压实。
最后再倒入准备好的酱汁，最后用保鲜膜封好口，放在阴凉通风的地方保存7天左右即可食用啦~ 现在天气越来越热了，如果做不完建议放在冰箱里冷藏哦 因为是自己家做的所以比较放心 每次打开盖子的时候都会被香味陶醉到