白芷烧肉好吃吗？
1、买回来的白芷用清水泡着，中间换一两次水（我买的白芷比较干，据说洗不干净会有苦味）； 2、泡好的白芷挤干水分，用刀剁成末待用； 3、买回来的五花肉用冷水浸泡出血水，然后清洗干净，放入锅内，加料酒，葱姜煮熟（大约一个半小时吧），用筷子能戳进肉里面说明熟了；
4、捞出放凉后切成薄片； 5、取一个干净的小碗，倒入生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖和花椒粉调成酱汁待用； 6、起锅热油，放入肉片煸炒至微黄，取出待用； 7、另起油锅，四成热时爆香葱姜蒜，倒入调好的酱汁，小火煮开后加入白糖和豆瓣酱，煮至酱汁浓稠并开锅冒泡； 8、倒入肉片翻炒均匀，让每片肉都沾上酱汁，关火，撒入葱花。 完成了！鲜咸适口，微辣中带着一丝甜味儿。来一碗米饭，啊呜~一口肉一口饭，美味！