花菜怎么做好吃.？
用料 花菜1个、五花肉300g、红辣椒2个、青椒2个、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒少许、老抽少许、生抽少许、白糖少许、豆瓣酱1勺、葱花少许 做法 1、备料，花菜洗净掰成小朵，辣椒切块，葱姜蒜切末； 2、锅中烧水，放入花菜焯水，捞出沥干水分备用；
3、热锅凉油，放入两勺豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜末爆香，加入辣椒和花菜煸炒一会；
4、沿着锅边淋入料酒、老抽调色，加生抽和白糖调味，至汤汁收干即可。 有喜欢喝粥的朋友，也可以把粥煮的浓稠一些，配着咸菜一起吃
吉亦文优质答主一、花菜炒肉
主料：花菜350克、瘦肉100克
辅料：小米椒1个、泰椒1个调料盐2勺、酱油3勺、生粉1勺、姜蒜蓉10克 做法：
1、花菜切成小朵洗净，瘦肉切薄片，泰椒、小米椒切圈、姜蒜成蓉备用，瘦肉用生粉、1勺酱油抓匀腌制。
2、烧一锅开水，下少许盐，下入花菜，煮3分钟捞出过凉水备用。
3、炒锅烧热，下油，下肉片翻炒变色，加入泰椒、小米椒炒出香味。
4、下花菜继续炒1分钟，加入酱油、盐调好味，翻匀。
5、最后加入姜蒜蓉炒匀出锅。
二、素炒花菜
鲜香菇5朵、胡萝卜1条、青椒1个、腊肉3腊肉、葱、姜、油、盐、生抽做法：
1、香菇洗净，切成片；腊肉切片；胡萝卜切片；青椒切片。
2、热锅放油，油热后放腊肉。炒至腊肉出油、微金黄，加入胡萝卜片翻炒。
3、加入香菇片炒1分钟，加入生抽、姜、葱翻炒。
4、最后加入青椒、加盐调味，炒匀后起锅。
三、剁椒五花肉炒花菜
做法：
1、五花肉切薄片，花菜用盐水浸泡之后洗净切小朵备用。
2、锅热放油，油热后放入辣椒酱，1分钟后放入五花肉。
3、五花肉翻炒至变色，加入花菜翻炒，加盐调味炒匀后起锅。
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