西番莲水果好吃吗？
好闻、好吃，但是要注意别吃到种子里哦！ 西番莲也叫鸡蛋果、百香果，是东南亚著名的热带香草之一。它的果子椭圆形的，成熟的时候是紫红色的，很像鸡蛋，所以有鸡蛋果之称。 味道的话，有点类似芒果和香蕉等水果混合在一起的味道~ 它最特别的地方在于闻起来很香，很多人喜欢用盐水浸泡后再清洗果皮用来做香水或者沐浴露的添加剂，也有直接剥了皮打果汁喝。不过我最喜欢的是用新鲜的果皮泡水来饮用，香味非常独特让人印象深刻。
我第一次吃的时候，就只是觉得这个果子味道怪怪的，后来好奇害死猫，反复阅读了百度百科（不要吐槽为啥是百度百科，毕竟除了那个还有谁能提供这么详尽的资料啊！）之后，重新洗了一次，终于明白为什么西番莲的味道跟我想象中不一样了——原来我忽略了它的籽是可以吃的呀！ 西番莲不但可以食用而且营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素。其中维生素B族的含量特别多，因此具有滋养肝脏的作用；矿物质中铁元素含量较丰富，有利于改善缺铁性贫血；由于含有丰富的蛋白质和维生素，因此具有美容的功效。 西番莲除了鲜食外还可以制成果酱、冰激凌、饮料或者是萃取香料用于化妆品行业。不过需要注意一点，未成熟的西番莲种子含有氰苷，如果吃多了会中毒，需要特别注意。 对了，因为富含维生素和矿物质，因此能够调节内分泌，有减肥的功效呢～