羊肉怎么做好吃没腥气？
不请自来，对于怎么处理能让羊肉没有腥味这个问题，我很有发言权。 因为我做了一锅羊肉，吃了三碗米饭+半锅羊肉！ 用羊肉搭配萝卜一起炖，那味道简直是太美了，这道菜的做法也是非常简单的，就是清水煮，但是注意清水里要加入一勺食盐和几滴白酒去腥。 【准备食材】：羊排、萝卜 【制作步骤】
1、首先把买的羊排清洗干净，冷水下锅，放2片姜，少许料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫，继续煮5分钟，把羊排捞起来，用清水冲洗干净备用。 （PS：买回来的羊排表面可能会有很多白膜，这些白膜就是羊膻味的主要来源，所以我们处理好羊排最关键的就是把这些白膜洗干净，刮掉。）
2、接着把切好的萝卜放进去炖煮，放1勺食用盐、3～4颗冰糖调味，煮熟即可。 因为我有先放盐的习惯，所以这里放的盐是最后才放的。
【小贴士】如果喜欢喝炖排骨汤的，可以把排骨换成肋条，然后多加一些葱、姜一起炖，汤汁会更棒！ 我家小孩非常喜欢喝这个排骨汤，连汤都喝光了……