红薯皮好吃吗？
作为一个地地道道的农民的孩子，我负责任的说，生薯皮不能吃！ 生薯皮不能吃！生薯皮不能吃！（重要的事情说三遍） 我记得小时候家里种了很多的地瓜，就是红薯，每年这个时候都要翻地、育苗、浇水、除草、打叉、施肥、收获……辛勤的劳作换来了丰硕的成果，家里种的多了吃不完就拿到集市上去卖，那时候没有冷库，都是地窖储藏，每天下午的时候就着红薯叶子烧水煮饭，每次吃红薯叶的时候都觉得特别的好吃，吃完晚饭大人小孩各干各的事去了，至于刷碗什么的自然而然的就变成了小孩子的事情。
但是关于生地瓜皮有没有毒的问题一直困扰着我，毕竟嘴馋呀，总想吃点解解馋，有一次趁大人和没注意偷偷啃了一块表皮，呸！真难吃，像橡皮一样而且还粘牙。从此再也不乱吃了，当然了那块有毒的皮肤也被我悄悄的处理了。
现在回想起来估计是植物自身的一种自我保护机制吧，要不然那么多的植物为什么偏偏要挑红薯皮有毒呢！