三豆腐怎么炒好吃？
用料 黄豆 60g 黑豆 60g 豌豆 60g 清水 500ml 盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香油适量 步骤1. 三豆洗净，用清水浸泡过夜； 2. 把三豆倒入高压锅，加入五倍于豆子的水，大火煮沸后改小火慢慢炖； 3. 待豆子煮得软烂时（约一个小时），调入适量的盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，继续煮至入味； 4. 盛盘后淋上少许香油即可。 三色的豆，给你增添了色彩；而豆浆机打出来的细滑的豆浆，在口腔里流溢着浓浓的香味；如果再用纱布过滤一次，滤掉渣子，就可以喝到了。 如果觉得颜色太过单调，可以像做麻婆豆腐那样，把切好的葱姜蒜放入油锅后，再加入豆瓣酱一起煸炒，再倒入三豆糊一起炖煮。这样一道色香味俱全的“麻婆豆腐”就做成了。
当然，你也可以发挥自己的想象力，用三豆打浆后做成自己爱吃的各种食品——比如牛奶布丁、芋圆、西米露、燕麦片……只要你愿意，甚至可以打成豆浆，做成美味可口的点心！ 不过需要提醒你的是，由于它们都属于高蛋白、低脂肪的食物，在制作过程中，需要注意油脂的用量以避免脂肪的过量摄入。