鸡翅水煮怎么好吃？
1.准备材料 半只鸡（翅中）、葱、姜、干辣椒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、小苏打、豆瓣酱、白糖（可不加） 2.处理食材 鸡洗净，用冷水下锅煮开，去血沫； 葱姜切片，干辣椒剪段。
3.烹制过程 锅中放少许油，烧热后放入葱姜片、干辣椒、八角桂皮香叶爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入生抽、老抽、清水煮沸。
将鸡翅放入锅中，小火煮约20分钟至熟透，加入白糖调味收汁即可。 小技巧 为了让鸡翅更加入味，可以在鸡翅表皮涂一层蛋清，腌制2小时。 煮制时，在锅中放一个勺子，防止鸡翅浮起时粘锅底。 不喜欢吃辣的朋友，辣椒可以不放哦~ 最后，祝你吃得开心！