京东肉饼哪好吃？
我吃过很多次，每次都是买两个，很大很厚的肉饼，葱香浓郁，皮酥肉嫩，搭配着小米粥一起吃，那个味道真是美极了！ 后来了解到这肉饼的来头不小，是京式点心四宗师之一。
所谓“宫廷风味”，指的是清乾隆年间的“御膳房”，而“宫保鸡丁”、“糖醋里脊”和这“葱丝肉饼”正是当时乾隆皇帝最爱的三道菜。 据传，当年乾隆皇帝下江南时，在扬州的御码头附近吃到一道特色小菜，取名为“葱酱烧饼”，觉得非常美味，于是带回北京，请太医研制一个类似的做法。 据说，这道菜制作的关键在于要用新鲜的香葱和酱做材料。在制作的过程中，既要让香葱的味道进入面饼之中，又不能使酱汁的味道过于浓烈而盖住葱香味儿。这是个技术活儿。
据说，乾隆皇帝非常喜欢这道小饼，常常把这道菜作为早点，配以豆浆一同食用。到后来，他每次下江南都必定品尝一番。 到了道光年间，有一位大臣作《京华杂咏》其中一首“道旁小店行将暮，零落残杯尚有余。何物堪称天子宴，宫保鸡丁与烧驴。”生动地描绘了这种小吃深受老百姓喜爱的景象，“火烧”之名也由此而来。