毛笋好吃还是雷笋好吃？
没吃过毛笋，不评价…… 反正我是一百个赞同楼上的观点！！！ 雷笋=甜脆！ 因为我喜欢吃脆的，所以很喜欢这种口感~ 雷笋就是春笋啊（其实我一直以为叫雷笋的名字是因为它的形状像鱼尾巴…），南方春天的时候到处都有，挖起来也很容易。不过现在好像这个时候已经过了吃雷笋的季节了~~
关于吃法嘛~~ 我最喜欢的就是油焖雷笋！！！ 清炒也炒得很好吃啦～ 小时候家里常做，而且做法超级简单，把笋削去粗皮，切条状下锅加油加醋加盐和糖爆炒就可以了，酥嫩爽口酸甜可口～超赞的^^ 还有就是腌笃鲜，也是鲜得掉眉毛的美味～ 把新鲜的雷笋和鲜肉一起腌制入味儿，小火炆炖一个晚上就好啦~~这道菜的关键是要有五花肉带的油脂才行哦，否则太寡淡无味了。。。
其他吃法还有很多，比如油炸、凉拌、烧肉等等，我就不一一详细说了^O^ 反正我觉得这雷笋呀，真是好吃哒~~ 看到这个问题，让我不禁想起了小时候在老家时春天的景象，田野里长满了雷笋，到处都是挖笋的人。那时我还小，跟着大人一起去挖过笋呢，还偷偷采过野花摘过野菜，嘻嘻嘻…… 那个季节可以说是色彩缤纷的，各种各样的野花遍地都是，远处的山色也是青青葱葱，真美啊~(￣▽￣~)~ 好了，扯远了，说到吃的…… 其实我是不怎么吃辣的食物的，但是听说四川人喜欢把鲜笋做成麻辣美食，所以我不是很懂，就不过多评论了╮(￣▽￣)╭ 总之，不管是毛笋还是雷笋我都没尝过^O^所以不好做比较啦~~希望有人可以帮我尝尝哦~~~~(￣○￣)~