洋葱如何炒着好吃？

佟萱帛佟萱帛最佳答案最佳答案

1.把洋葱切成薄片，用冷水浸泡冲洗几次，去掉辣味 2.热锅凉油，油尽量多放一点。加入大蒜爆香 3.加入泡好的洋葱，大火快炒，如果不喜欢生洋葱的辛辣感，可以在此时加入适量的生抽或者老抽调味并上色。

4.洋葱稍微翻炒几下就可以出锅啦！ 这样做出来的洋葱非常脆嫩，口感很棒！如果喜欢软嫩一点的洋葱，可以在第三步多加些温水，盖上盖子焖一会。 但注意千万不要过分绵软，这样会影响口感。

另外，由于洋葱富含维生素C和钙，所以炒制的时间也不宜过长哦~

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