肉包怎么蒸好吃吗?
2.5元一个的肉包子,是我吃过最划算的包子了! 自己做的包子酥脆掉渣,自己调的面皮也不会发硬,搭配自制的辣椒酱真的太香了~早上吃个包子再配个豆浆,美滋滋呀~ 食材:面粉、酵母粉、猪肉、葱、生抽、老抽、白糖、蚝油、豆瓣酱
做法步骤:
1、准备好所有食材,面粉里放入酵母粉,用温水和面,揉成光滑的面团,盖上盖子发酵至两倍大 2、猪肉剁成肉末,加入葱花、生抽、老抽、白糖、蚝油、郫县豆瓣酱抓拌均匀,腌制半小时左右 3、发酵好的面团揉搓排气,分成大小均匀的剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮 4、取一张饺子皮放上调好的馅料,像包包子一样包起来,收口捏紧 5、锅中放入适量水烧开,放上包子大火蒸10分钟左右即可 小贴士:
1、蒸包子的时候可以在锅上盖一个盘子,这样防止蒸汽水进入包子表皮变湿软
2、做好的包子放入冰箱冷冻起来,想吃的时候加热一下更美味哦