米怎么焖好吃？
我是东北人，所以回答这个问题，多少有点儿东北饭桌上的味道。 首先，我们那里盛产大米（现在好像不行了）。我小时候，家里种的水稻一般都是自己吃。我妈是地地道道的农村妇女，但是厨艺特别好，她做的米饭那真是香啊。 用我爸的话说就是：“你妈做的饭那真是拿钱都买不到呀！” 我妈在做米饭的时候，会提前把鸡蛋打成蛋液，放盐、葱花搅匀了，浇在米饭上。然后上锅蒸。
等饭吃的时候，一大碗香喷喷的鸡蛋拌饭就出来了。用我奶奶的话说就是：“这碗饭能管半天不吃饿。” 其实我妈妈做的饭，最棒的是锅包肉和红烧肉，这个是我爸爸最喜欢的两个菜，每次来客人都是先上这两个菜。 后来，我上学了。每年过年的时候，妈妈都会给我做一道美食——炸糯米团子。就是把糯米蒸熟之后，抓一把放在手掌心里搓成圆球状，然后蘸着花生粉（就是我们那里叫皮冻的东西）吃。这玩意儿特别粘嘴巴。
后来我离开了家乡，在外面上了大学。有一次放假回家，我妈跟我说：“你知道咱们家什么好吃的了吗？” 我说不知道。 “炸糯米团子呀！我让阿姨帮你买好馅儿，你自己炸就行了。” 后来我毕业工作了。有一天突然想吃这玩意儿。于是骑着自行车跑了30里路到超市去买，竟然还真让我买到了。
你说这玩意儿香不香吧？ 回到问题。其实米饭怎么做都好吃。关键看你配啥菜肴。比如咸鱼咸菜泡米饭，这是广东味；鱼香肉丝盖米饭，这是四川味儿；肉沫茄子打卤饭，这是湖北味儿……而我最喜欢的，是我妈妈的鸡蛋拌饭。哈哈…