怎么胡地瓜好吃？
1.选瓜 选择皮薄、毛少量、颜色深、形状好的西瓜，一般皮色鲜亮，表面光滑，底部坚硬的西瓜口感较好，另外，在挑选的时候还可以用手指轻敲西瓜，听听声音，如果听到"咚咚"的声音，说明西瓜成熟度高且水分充足；如果听到的是"噗噗"声，则说明该西瓜成熟度不高但很新鲜。
2.清洗 在清水中加入两勺食盐，搅拌至完全溶解，将西瓜切半用盐碱水浸泡5~10分钟，然后用清水冲洗干净，这样可以去除西瓜表皮的杂质和可能感染的微生物。
3.削瓜 由于瓜瓤部分含有较多的有机质，因此最好用刮子把西瓜外层厚皮刮去。如果没有刮刀，也可用筷子代替，但是必须刮干净，否则会影响食用时的口感。
4.切块 用刀子将西瓜切成块状备用。注意切的时候，力气不要太大了，因为西瓜切开以后，暴露在空气里，除了会逐渐失去其中的营养元素外，还会受到微生物的感染。吃剩的西瓜最好立即放入冰箱中低温冷冻保存，这样能尽可能保持其中的营养成分。
5.调汁 在切好的西瓜上浇上一层白糖或者蜂蜜，然后拌均匀了食即可。如果喜欢口味重一些的话也可以放些生抽或米醋。不过要注意不要放太多调料，以免影响西瓜本来的清新味道。