花鳗鲡好吃吗？
以前住海边，常和小伙伴去近海抓花蛤、捞螃蟹，也经常去近海的滩涂上抓泥鳅黄鳝，顺便挖点海鲜当晚餐。 那片海滩出产一种特色鱼类——鳗鱼，身体细长，颜色呈土黄色带黑斑纹，嘴部尖尖的像锥子，会发出“咕咕”的声音，平时生活在海洋底部，喜阴怕光。这种鱼虽然长得丑，但肉质鲜嫩，味道鲜美，用淡水水煮汤喝，简直是一大享受！
有一次，我们在海里抓到了一条很大很大的鳗鱼，有好几斤重，拿回家让老妈给收拾干净做汤，可是熬了半天也不见鱼肉煮烂，原来这玩意儿骨头特别多，而且都很细，跟刺差不多，很难清理。最后老妈想了个办法，把鱼肉刮下来做成鱼丸，用葱油烹炒，吃起来很像滑溜溜的鱼泥，但也别有风味。
在沿海生活几年后，我移居内地，渐渐不经常吃到海鲜了。后来有次出差到厦门，当地朋友热情地招待我吃海鲜，其中就有这道花鳗鲡，不过这次见到的花鳗鲡颜色是银白色的，身子则粗壮多了，看起来挺肥美的，不过我一口也没吃，实在不习惯腥味重的海鲜。