猪脚里加什么好吃？
猪蹄中含有丰富的胶质，具有美容养颜的作用 下面分享两道适合在冬天吃的炖猪蹄的食谱~
①四神汤 材料：淮山、莲子、薏米、芡实各50g、生姜2-3片、猪蹄4只
做法：将所有食材放入汤锅中，大火烧开，再转小火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可
②花生木瓜猪蹄汤 材料：猪蹄600g、木瓜1个、花生100g、生姜2~3片 做法：除木瓜外的所有食材洗净，清水浸泡20分钟 把所有食材放进瓦煲内，加入清水3000ml(约12碗水量)，先用武火煮沸，再改用文火煲3h 用筷子扎一下，感觉软烂就可以放盐调味了！ 最后盛起木瓜蘸着酱油吃，或者撒点胡椒粉，味道也是不错的选择哦～
小提示：
①猪蹄中含有较多的脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量较高，因此食用后更容易消化吸收；还含有较多脂溶性维生素，并且含有微量的矿物元素，如锌、镁、铁等矿物质。而猪皮中的蛋白质含量高达9.4%，是鸡肉、牛肉的2倍多
②在炖煮的过程中，可以先往锅里少加点料酒去腥，或者放几块橘子皮会更好
③猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，它的结构类似于海绵，有很强的吸水性，因此能够有效吸收皮肤分泌出的油脂，起到调节皮肤水油平衡的作用