干对虾怎么烧好吃？
油焖大虾 原料：基围虾、葱白、生姜 调料：生抽、老抽、料酒、白砂糖 做法： 1.将基围虾用清水冲洗干净，再用清水浸泡片刻，沥干水分备用；葱白切段，生姜切丝 2.坐锅热油，加入姜丝和葱段爆香，随后下入处理好的基围虾 3.调入生抽、老抽调色，添加清水（没过锅中基围虾的量） 4.大火煮开后，继续煮至汤汁浓稠，撒上葱花点缀即可
椒盐皮皮虾 原料：皮皮虾、鸡蛋、面粉、胡椒粉 调料：椒盐粉 做法： 1.将皮皮虾用清水冲洗一遍，用厨房纸吸干表面水分；蛋黄打散，加入白糖、椒盐粉调匀成蛋液 2.将处理好的皮皮虾均匀蘸上面粉 3.锅中热油，七成热时放入沾满面粉的皮皮虾 4.炸至表面金黄酥脆，控油捞出，趁热撒上一层椒盐粉
清蒸大闸蟹 原料：阳澄湖大闸蟹、姜末 调料：香醋、生抽、白砂糖 做法： 大闸蟹用刷子清洗后蒸熟，蘸着调好的料汁食用
油淋秋刀鱼 原料：秋刀鱼、香菜、干辣椒、葱姜 调料：蒸鱼鼓油、食盐、胡椒粉 做法： 秋刀鱼去鳞、鳃及内脏清洗干净，然后在背上划花刀，用食盐、胡椒粉涂抹全身腌制入味 炒锅烧热，放油，烧至五成熟的时候把鱼放进去煎制，煎至两面金黄出锅 锅里留底油，煸香葱段、姜片、干红辣椒段，然后倒入蒸鱼豉油，加入适量开水搅拌均匀，淋在炸过的秋刀鱼身上即 好啦~ 小Tips： 1.生鱼片用来做寿司很不错哦～可以在网上找一下视频教程跟着学～