凉拌萝卜放什么好吃?
2、用料 红皮白萝卜一个 小葱一棵 香菜两棵 生抽三勺 老醋一勺 芝麻油几滴 白糖适量 花椒十几粒 八角一颗 香叶两片 十三香一小勺
3、做法 (1)准备好所用食材,白皮香菜洗净去根,红皮白萝卜去皮切丝。
(2)锅中注入水,加入切好的八角、花椒、香叶煮沸后,关火让香料的味道浸泡在水中。
(3)取一个器皿,放入白萝卜丝用凉开水浸没。
(4)根据口味加入适量冰糖和生抽、陈醋调成汁,把调好的料汁倒入浸泡过的白萝卜中,盖上盖子闷一个小时以上。中途可以打开盖子再淋入适量的调料。(我是因为晚上做的,第二天做的所以中间有加热过几次)
(5)最后把切段的香菜和小葱撒在表面,滴入几滴芝麻油搅匀即可。
这样一道美味即美味又好看的小凉菜就制作完成了!是不是非常简单呢!你学会了吗? 注:这道菜全程不用火,靠蒸、泡、闷来入味,因此夏天做也是非常不错的。