早餐粥搭配什么好吃？
早餐喝粥是最合适的，不仅营养好，而且容易消化，最重要的是制作简便。我最喜欢用燕麦煮出一碗浓香四溢的燕麦粥，再配点鸡蛋、水果，美滋滋的一早上了。 很多人不喜欢吃燕麦，觉得它又硬又难嚼，但其实燕麦是很棒的全谷物粗粮，富含膳食纤维，饱腹感强，并且能够刺激胃肠道蠕动，有利于粪便排出，对改善便秘有很好的效果。 燕麦还含有丰富的维生素B族，能滋养皮肤，缓解压力，还能辅助治疗抑郁症。 燕麦还含有植物甾醇和可溶性纤维，对人体健康非常有好处。
【菜名】：燕麦豆浆 【所需食材】：生燕麦100g、黄豆50g、清水适量
【烹饪步骤】： 1. 黄豆提前浸泡，这样打出来的豆浆更细腻香浓。
2. 干燕麦用清水淘洗一遍后，加水浸泡一夜。
3. 把泡好的黄豆和燕麦倒入豆浆机中，加水至最低水位线处。
4. 启动豆浆机开关，打碎煮熟即可。喜欢喝浓稠一些的，可以多加点水。
小贴士： 如果是生燕麦的话，需要多浸泡一会，大概1小时，直至燕麦变软。 不嫌麻烦的话，可以将浸泡过夜的燕麦捞出来，清洗一遍后再打浆，这样会更卫生。 我一般会在周末的时候把食材放进去，然后设定好时间，让豆浆机自动工作，这样周日早上起来就可以喝到香喷喷的燕麦豆浆了。 如果不想买豆浆机，也可以用平底锅或者电饼铛来打豆浆，只不过需要不停翻动，比较辛苦。
除了燕麦豆浆，还可以试试燕麦米糊。把洗净的燕麦浸泡一晚上，第二天放入破壁机中，加入清水，启动程序就打好了。 做好的米糊可以趁热喝，也可以冷着吃，有燕麦的香浓，又有丝滑的口感，很不错呢。 喜欢喝甜一点的可以在打浆的时候加砂糖或冰糖进去，我喜欢喝原味的，所以从来不放糖。