蟹味菇好吃么？
蟹味菇是菌类食物中我最喜欢的，首先说说原因吧——鲜。我第一次认识这种菌是在大连，当时在大连海事大学，和基友去海边玩，看到有人拿着小桶采海蛎子（就是牡蛎啦），还看着别人把刚挖出来的海蛎子放在嘴里咀嚼，嗯，真鲜啊~ 后来回到北京，在超市看到有卖的，13块钱一斤，想想渔民刚刚打捞上来的味道和这个能差多少呢？马上喊基友一起去买，回来之后洗干净做了蒜蒸，那个鲜啊，让我直到现在都念念不忘。
再说说怎么做好吃，因为蟹味菇本身就很鲜了，所以只需要简单的调料就好，我喜欢蒜和辣，所以我做的步骤一般是，焯一遍水去除腥味，然后蒜末爆香，放入蟹味菇翻炒，加少量剁辣椒和生抽，炒匀就可以出锅啦！ 还有简单快手版的做法，就是我最近发现的，可以用电饭煲做米饭的时候，放点蟹味菇一起蒸，等米饭熟了，蟹味菇也软了，拌着饭吃超赞的哟！ 对了，除了鲜之外，蟹味菇的菌盖嫩、菌柄脆，口感也是很不错的，每次我做这个菜，都会光盘……嗯，我是吃货。