哪里碳烤羊腿好吃?

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作为在烧烤这条路上摸爬滚打多年的伪吃货,烤羊腿倒是见过好几家,味道也都各有差异。 先上图,证明不是无中生有。 这只烤羊腿来自某点评上排名第一的烤羊腿店(某点评上排名越高的反而越不靠谱),位于北京石景山区杨庄小区里。去的时候刚好碰到老板在给人打包,就问他这烤羊腿怎么卖,他说28一斤。价格倒是很实在,然后我们问能不能少要一点?他非常痛快地答应了,最后给我们割了大约四斤多(其实还少要给更多的,我们怕吃不了浪费了,哈哈哈!)。这家的烤羊排也不错,但是烤羊心一般,不推荐。

这是之前在北京一家很火的烤羊腿店买的,价格好像是39元一斤。这家店的烤羊腿从外形上看肉质比较紧实,不太入味儿。但这家店的烧烤品类很多,烤蘑菇、烤豆干、烤韭菜都很赞,推荐。 如果在北京的话,还可以试试南锣那儿的“杨记铁锅焖羊肉”。他家主要卖铁锅焖菜,但是也有烤羊腿和烤羊羔肉,据说是蒙古人做的烤羊肉,味道很不错。

以上都是在北京吃的烤羊腿或烤羊羔肉。 关于烤羊腿还有两个特别推荐的地点——内蒙古和云南。如果时间充足且不怕折腾的话,建议可以去吃吃看。

1.蒙餐——阿尔山蒙餐厅 在内蒙古东部,有一个被称为“中国最美冰川”的地方,叫阿尔山。在这里可以吃到纯正的蒙餐,而阿尔山最著名的蒙餐厅就要数“伊玛沁”了。这里烤全羊、烤羊腿、手把肉、奶茶等一应俱全,食物新鲜、用料考究,而且价格也不贵。

2.烤羊腿——昆明老街 这家老店开在昆明的老街里,已经有很多年历史了。以前是路边摊,现在已经搬家了。招牌菜的辣烤羊腿,味道好极了。其他的小菜也便宜又好吃,比如豌豆粉、凉拌米线,强烈推荐。

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羊腿有很多种做法,碳烤羊腿只是其中的一种,用的都是整只的羊后腿,味道还不错,那么哪里的碳烤羊腿好吃呢?推荐你两个地方,一个是在北方一个在南方。

1、北疆西域羊腿王

北疆西域羊腿王是新疆的一家很有名的碳烤羊腿的店,而且他家不止一家门店,只要是新疆,在每个城市的繁华地段基本上都能找到。这家的烤羊腿是用当地优质的艾乐羊精烹细煮,用胡杨木在特制的炉膛里慢慢烤制而成。这家的烤羊腿外香内嫩、肥而不腻、瘦而不柴,还有羊肉特有的胡椒味,而且你在那里吃了烤羊腿,后面好几天嘴里都能保持淡淡肉腥味,很是过瘾。

2、杨记碳烤羊腿

杨记碳烤羊腿是广州的一家很有名的碳烤羊腿店,这家的烤羊腿和其他不同的是,是先将羊腿放在秘制的酱汁里浸泡4个小时以上,然后再拿出来用果木在特制的烤炉里烤制约5个小时而成,所烤制好的羊腿外皮金黄酥脆、内里多汁细嫩,沾上店里特制的辣椒酱后更是风味十足,越吃越有味道。

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