洋葱怎么煮才好吃？
【洋葱炒肉】是一道普通的家庭小炒菜，咸甜适口，鲜香诱人 【食材准备】：猪肉，洋葱，小米椒，大蒜，生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉，食盐，食用油 1.首先我们要把用来做馅儿的猪肉清洗干净，切成大小均匀的肉末（切得越细越好）；
2.接下来我们来处理一下洋葱，把洋葱外层粗糙的表皮剥掉，然后切成薄片，最后剁成碎末（尽量剁得均匀一些）；
3.接着我们准备一个小碗，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许白糖和胡椒粉，搅拌匀了，调成酱汁备用；
4.锅中加入适量的油烧热，然后下入肉末煸炒至变色，淋入提前调好的酱汁，大火烧开，煮至汤汁浓稠，然后装入盘中，放凉备用； 5.另外起锅烧油，下入小米椒和大蒜爆香，然后再放入洋葱下锅翻炒，待洋葱炒软后，倒入放凉的肉馅儿，轻轻翻拌均匀就可以出锅了。 小贴士： 1.在切洋葱的时候，可以先用刀切掉头和尾，再切丝，这样不容易被刺激到流泪。 2.在调酱汁的时候，如果感觉色泽不够艳丽，可以加入少量的酱油或者是老抽，但是不要加太多，不然颜色太深会影响食欲。