什么地方萝卜好吃？
东北人爱吃萝卜是出了名的，但很多人都没见过，也没吃过腌萝卜。 腌萝卜是东北家常美食之一，口感脆生，味道酸辣。夏天的时候，来一碗冷腌萝卜，再喝两口酒，那滋味，美得很！ 在我老家，家家户户都会腌制萝卜。做法也很简单，把新挖出来的萝卜，冲洗干净，控干水，直接放进咸菜坛里，加上适量的白醋、辣椒油和花椒，拌均匀了，密封起来，一周之后就可以吃了。 如果觉得淡，可以加点豆瓣酱或者生抽进去，味道更赞。
不过，最好吃的还是刚腌制的萝卜，这时候的萝卜脆生生，甜津津的，特别好吃。时间越久，萝卜的颜色越青翠，吃起来也越发酸爽，但是味道绝对是纯天然的，很正。 我最喜欢吃奶奶腌的萝卜，每年冬天，她都给我们做很多。不过我最怀念的是她做的酱萝卜，用黄豆酱和香菜籽做成，香味浓郁，回味悠长。可惜的是，现在奶奶已经不在了，我做不出她那种味道的酱萝卜，只能将就着吃现在市场上卖的那种袋装酱菜类的萝卜。
虽然口味差远了，但我依然觉得很幸福。因为我想起小时候，冬天火炕上，我们一起捧着肚子吃奶奶亲手制作的美食，那个场景仿佛就发生在昨天。