桔子花怎么烧好吃？
桔子花的做法有很多，像泡椒桔子、酸萝卜炒桔皮、炸桔子豆鼓鱼、葱油鲜菊花等。不过要说最经典的做法，那还属腊肉焖桔花，味道鲜美，香醇诱人！ 准备食材：咸五花肉、新鲜桔花、葱、姜、蒜头、干红辣椒、花椒、料酒、白糖、生抽、老抽。
1.首先把买回来的咸五花肉清洗干净，然后切成薄片备用。注意肥瘦相间的五花肉切片后口感更好吃。 再把洗干净的桔花从中间切开，取出花蕊部分备用（为了美观也可以不去）。 干辣椒剪成段，姜切成丝，蒜苗切成小段和葱花一起放在盘中待用。
2.起锅热油，放入五花肉煸炒至出油，再放入葱姜蒜、干红辣椒、花椒一起爆香。 接着倒入料酒、生抽、老抽和适量清水煮开，再把切好的桔花放入锅中。 大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，再放入味精、白糖调一下味就可以出锅了。 一盘香喷喷的腊肉焖桔花就做好啦！看起来颜色鲜亮，吃起来鲜香扑鼻，让人食欲大增。