苦瓜包肉怎么做好吃？
夏天到了，街上到处都是卖凉皮的、卖烤串的、卖奶茶的。。。 作为一个地地道道的陕西人，我不得不推一波我们陕西的特色——凉拌饺子皮（凉皮）！ 饺子皮本身是个普通的食物，但是咱陕西人用独特的蒸制的做法，让饺子皮变成了特别爽口筋道的小食品。
做好的凉皮切成条状，放入切好的咸菜丝、香菜，浇上醋和辣椒油，拌均匀了就可以吃起来啦~ 是不是超级简单！酸辣开胃，清凉解暑，吃了让人食欲大增哟～ 除了凉皮，西安还有另一道特色主食——麻食（mà shí）。用面粉做成小面团，煮熟后放入调料水中浸泡一段时间，就可以吃上味道鲜美的麻食了。
因为形状像珠子一样，所以又叫“珍珠”。可荤可素，搭配羊肉、青菜都可以，我最喜欢的就是羊肉烩麻食。 做麻食和面很关键，要和的软一些，这样才能做出合格的麻食。
喜欢软糯口感的，还可以做陕西特色小吃——烙馍卷辣子。 擀面饼、煎辣子，这可是地地道道的陕西农家饭，又香又辣，超开胃！ 除了以上，还有很多很多美味的特色小吃，如果你去了陕西，我请你们吃！